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立秋后此瓜成熟,用于制作糕点小吃,色泽亮丽又甜美,做起来

立秋后此瓜成熟,用于制作糕点小吃,色泽亮丽又甜美,做起来

分类:健康

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糕点,街边小店或是星级酒店,再到家常做法,无一不备受大家喜欢。它可以是无馅的或是带馅的,或蒸或炸、煎、烤等做法多样,口感丰富,老少皆宜。这糕点软糯香甜,食材蒸熟加粉和成团,包馅蒸熟,好看又好吃。

立秋后此瓜成熟,用于制作糕点小吃,色泽亮丽又甜美,做起来。秋风起,南瓜俏,南瓜营养丰富,味甘甜,富含果胶、膳食纤维、多种维生素等营养物质,它既可入菜,也可作为主食,用于制作糕点小吃,色泽亮丽味道甜美,这一次将它蒸熟之后,加粉和成团,包馅即蒸,好看又好吃,小朋友可喜欢了。

这糕点很是普通,比起煎炸的南瓜饼,这一款更受欢迎,蒸一蒸出锅,少油味美,做法简单。南瓜蒸熟后,加入粉类食材,出于实践的心理,调整了食材用量,蒸后趁热食用,口感软糯,凉后有嚼劲,全家都夸味美。此外,用红豆作馅,营养又翻倍了。

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家常制作糕点,这一次制作了15个,煮红豆炒制馅料、蒸制南瓜糕点用到我家多功能手持电煮锅,制作方便,也不用担心会浪费。七彩叮当手持多功能电煮锅,煮、炖、蒸、烹饪、火锅于一体的小家电,颜值担当又实用。接下来分享南瓜豆沙制作过程,感谢大家支持。

南瓜豆沙糕:去皮南瓜220克、红豆200克、糯米粉200克、小麦淀粉50克、木薯淀粉50克、红糖60克、食用油适量。厨具:七彩叮当手持多功能电火锅

第1步:红豆泡一泡之后,放于锅中,加入清水约500ml,煮至熟透,用手一捏即开可关火,倒去多余的红豆汤,加入适量食用油直接炒制豆沙馅,也可以用料理机搅拌成细腻的豆沙,口感可随个人喜好而定;

第2步:同时,将南瓜去皮切小块,上锅蒸制,边煮红豆边蒸南瓜,是不是两全其美呢?南瓜切片大约蒸12分钟左右可取出;

第3步:南瓜蒸熟后,取出压成南瓜泥,或直接加入到粉类食材中,糯米粉、小麦淀粉、木薯淀粉,三种粉类食材大家都认识么?如果没有后两种淀粉,也可以用粘米粉代替;南瓜蒸熟加粉和成团后,盖起防吹干,备用;

第4步:红豆煮熟后,倒去多余的汤汁,加入食用油、红糖,不停地翻炒,炒至干爽状态,装出放凉即是红豆馅了;

第5步:红豆馅每份约20克,搓成圆形状,易于包制,成品大小相匀,也更美观,没有厨房电子称可用勺子定大小;

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